Քանի որ թեյը բնական բույս է, դրա որոշ բնական հատկություններ հանգեցնում են թեյի խիստ փաթեթավորման:
Հետեւաբար, թեյի փաթեթավորումը ունի հակաօքսիդացման, խոնավության - Ապացուցված, բարձր ջերմաստիճանի դիմադրություն, ստվերավորում եւ գազի դիմադրություն:
Հակա օքսիդացում
Փաթեթում թթվածնի չափազանց մեծ պարունակությունը կտանի թեյի մեջ որոշ բաղադրիչների օքսիդացնող վատթարացման: Օրինակ, լիպիդային նյութերը օքսիդավորում են թթվածնի միջոցով տարածության մեջ, ալդեհիդներ եւ կեթոններ ստեղծելու համար, այդպիսով արտադրելով կոպիտ հոտ: Հետեւաբար, թեյի փաթեթավորման թթվածնի պարունակությունը պետք է արդյունավետորեն վերահսկվի 1% -ից ցածր: Թթվածնի առկայությունը նվազեցնելու համար փաթեթավորման տեխնոլոգիայի առումով կարող է օգտագործվել փչովի փաթեթավորում կամ վակուումային փաթեթավորում: Վակուումային փաթեթավորման տեխնոլոգիան փաթեթավորման մեթոդ է, որը թեյը դնում է փափուկ կինոնկարի փաթեթավորման տոպրակի (կամ ալյումինե փայլաթիթեղի վակուումային պայուսակ) `օդի լավ խստությամբ, փաթեթավորման ընթացքում տոպրակի մեջ օդը հեռացնում է, այնուհետեւ ստեղծում է վակուումի որոշակի աստիճան: Փչովի փաթեթավորման տեխնոլոգիան պետք է լրացնի իներտ գազերը, ինչպիսիք են ազոտը կամ դեկոքսիդիչը, օդը լիցքաթափելը, որպեսզի պաշտպանեք թեյի գույնի, բույրի եւ համի կայունությունը եւ պահպանեք դրա բնօրինակ որակը:
Բարձր ջերմաստիճանի դիմադրություն:
Temperature երմաստիճանը կարեւոր գործոն է, որը ազդում է թեյի որակի վրա: Temperature երմաստիճանի տարբերությունը 10 ℃ է, իսկ քիմիական ռեակցիայի արագությունը 3 ~ 5 անգամ տարբեր է: Թեյը կուժեղացնի իր բովանդակության օքսիդացումը բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում, ինչը հանգեցնում է պոլիֆենոլների եւ այլ արդյունավետ նյութերի արագ նվազեցման եւ որակյալ վատթարացման: Ըստ իրականացման, 5-ից ցածր թեյի պահպանման ջերմաստիճանը լավագույնն է: Երբ ջերմաստիճանը 10 ~ 15 է, թեյի գույնը դանդաղ կնվազի, եւ գույնի էֆեկտը նույնպես կարող է պահպանվել: Երբ ջերմաստիճանը գերազանցում է 25 ℃, թեյի գույնը արագ կփոխվի: Հետեւաբար թեյը հարմար է ցածր ջերմաստիճանում պահպանելու համար:
Խոնավություն - Ապացույց
Թեյի ջրի պարունակությունը թեյի կենսաքիմիական փոփոխությունների միջոցն է, իսկ ջրի ցածր պարունակությունը նպաստում է թեյի որակի պահպանմանը: Թեյի ջրի պարունակությունը չպետք է գերազանցի 5% -ը, իսկ 3% -ը երկար ժամանակ տերմինի պահպանման համար, հակառակ դեպքում, թեյի մեջ ասկորբինաթթունը կփոխվի, հատկապես ավելի բարձր ջերմաստիճանում կփոխվի վատթարացման մակարդակը: Հետեւաբար, փաթեթավորմամբ, մենք կարող ենք ընտրել կոմպոզիտային ֆիլմը լավ խոնավությամբ - Ապացուցողական ներկայացում, ինչպիսիք են ալյումինե փայլաթիթեղը կամ ալյումինե փայլաթիթեղի գոլորշիացման ֆիլմը, որպես խոնավության հիմնական նյութ - ապացույց փաթեթավորում:
ստվերում
Լույսը կարող է նպաստել քլորոֆիլի, լիպիդների, լիպիդների եւ այլ նյութերի այլ նյութերի օքսիդացմանը, ավելացնել թեյի մեջ գլուտարալդեհիդի, պրոպիոնալդեհդի եւ այլ հոտառող նյութերի քանակը եւ արագացնել թեյի ծերացումը: Հետեւաբար, թեյը փաթեթավորելիս լույսը պետք է պաշտպանված լինի `քլորոֆիլի, լիպիդների եւ այլ բաղադրիչների պատճենահանման ֆոտոկրատական արձագանքը կանխելու համար: Բացի այդ, ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը նույնպես կարեւոր գործոն է `պատճառելով թեյի վատթարացումը: Այս խնդիրը լուծելու համար կարող է օգտագործվել ստվերային փաթեթավորման տեխնոլոգիա:
Խեղդել
Թեյի բույրը շատ հեշտ է ցրվել եւ խոցելի է արտաքին հոտի ազդեցության վրա, հատկապես կոմպոզիտային թաղանթի մնացորդային լուծիչն ու ջերմության կնքման բուժմամբ հայտնաբերված հոտը կազդի թեյի բույրով: Հետեւաբար, թեյի փաթեթավորումը պետք է խուսափի բուրմունքից դուրս փաթեթավորող եւ արտաքինից կլանող հոտից խուսափելուց: Թեյի փաթեթավորման նյութերը պետք է ունենան որոշակի գազի պատնեշի հատկություններ:
Փոստի ժամանակը, Հոկտեմբերի - 31 - 2022